还是自己在家做的披萨皮好吃啊！千万不要买现成的披萨皮。这款披萨番茄芝士味浓郁，奶油奶酪不能省略哦！披萨酱可以多做一些，完全可以做为意大利面酱使用。
| 披萨皮 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 100毫升 |
| 披萨酱 | |
| 蒜沫 | 少许 |
| 洋葱沫 | 少许 |
| 香菇沫 | 少许 |
| 胡萝卜沫 | 少许 |
| 土豆沫 | 少许 |
| 西红柿 | 1个 |
| 罗勒叶 | 少许 |
| 牛至叶 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 马苏里拉奶酪 | 看个人口味添加 |
| 奶油奶酪 | 60克 |
将高筋粉添加糖粉和盐，搅拌均匀。在温水中加入耐高糖酵母融化后搅拌均匀。酵母水加入混合面粉中揉至光滑面团。
干净的盆底涂一些玉米油，将面团放在盆中盖湿布醒发至面团两倍大小。
取出面团涂少许玉米油，再揉均匀，用擀面杖擀成薄饼，一圈擀厚一些，再卷一些马苏里拉奶酪成芝士边。
将薄饼放置在披萨盘中（披萨盘底可以涂少许玉米油），底部用叉子叉一些小孔，防止鼓包。
熬披萨酱：炒锅中放玉米油，油热后放入蒜沫炒出蒜香味，加入洋葱煸炒，再加入土豆，胡萝卜和香菇沫煸炒，最后加入西红柿翻炒。加一些盐，白糖，耗油酱油，番茄酱翻炒。再加一些温水小火熬制10分钟，加牛至叶和罗勒叶及黑胡椒再熬五分钟成糊状即可。
在披萨饼底均匀涂抹奶油奶酪，上面铺厚一层的自制披萨酱，再在最上层撒上厚厚的马苏里拉奶酪。
将披萨盘放在海氏烤箱40E中，上下火180度烤20分钟左右，表面奶酪融化后边成金黄色差不多就可以出炉啦！