云顶曲奇

云顶曲奇的做法
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云顶曲奇的做法说明

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云顶曲奇的食材和调料

低筋面粉235克
黄油200克
59克
玉米淀粉47克
鸡蛋黄24克
2克

云顶曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化至软膏状,加入糖粉拌匀,打发混合。盐加入蛋黄液中搅拌融化,分次加入继续打发混合。加入混合过筛后的面粉和玉米淀粉。翻拌压拌至面糊柔滑。装入裱花袋裱花。烤箱中层,上火120,下火100,35分钟。 12克抹茶粉替换等量面粉。 大冬天裱花太痛苦,还是等天气暖和了再撸吧……

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