鲜虾蒜黄肉饺

鲜虾蒜黄肉饺的做法步骤

1. 第1步.

   把生抽，蚝油，白胡椒，盐，花生油，香油放入肉馅中顺时针搅拌上劲儿，放置20分钟入味。盐不用放太多，因为蚝油和生抽都蛮咸的了，所有调味在肉馅中调好，后面放入菜后就不再放盐了哦。

2. 第2步.

   我用的东古一品鲜，做海鲜类的水饺推荐放这个牌子的。

3. 第3步.

   新鲜蛎虾，这种虾是晒海米那种虾，出水就死，所以一般都是野生的，如果没有就用一般海虾就行，当然要新鲜，最好是活的。

4. 第4步.

   去壳，去头，挑出虾线。

5. 第5步.

   处理好的虾仁，加入料酒，抓匀。

6. 第6步.

   将虾肉切碎，不用切成泥，切几刀就可以了，虾肉煮熟后一粒粒的口感好。

7. 第7步.

   蒜黄一把，洗净，择掉外面那层老皮儿。

8. 第8步.

   切末

9. 第9步.

   将虾肉，蒜黄，肉馅放在一起，加入姜末，顺时针搅拌均匀，上劲儿。

10. 第10步.

    像这样，就可以包咯。

11. 第11步.

    胶东人，水饺叫鼓子，最为最后要鼓一下。

12. 第12步.

    站队队……包的挺丑的哈哈😄

13. 第13步.

    中间点两次水，煮三个开儿。

14. 第14步.

    完美出锅。

15. 第15步.

    鲜甜多汁～赶快试试吧。