泡椒烧鸭

泡椒烧鸭的做法步骤

1. 第1步.

   用珐琅锅做泡椒烧鸭，记得是热锅冷油

2. 第2步.

   锅热了加油，油起热波纹就可以炒了

3. 第3步.

   先把豆瓣酱炒香，依次放花椒，干辣椒，姜，炒香

4. 第4步.

   料炒香后放焯好的鸭肉，翻炒的同时加点生抽，料酒，盐

5. 第5步.

   把切好的泡椒放里再炒一分钟，盖上珐琅锅盖子，最小火烧10分钟

6. 第6步.

   十分钟到了，把青蒜放里

7. 第7步.

   加点味精就好了