颜值担当手卷【寿司】宴

颜值担当手卷【寿司】宴的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，来个集体照。在当地日本超市买到可生食的鱼类，根据你的喜好，品种不限。我这次用的是三文鱼、金枪鱼、海胆、寿司虾、雪蟹肉、玉子烧、冷冻蒲烧鳗鱼等

2. 第2步.

   找一个漂亮的大盘子，把紫苏叶摆盘装饰。如果买的是超市冷藏的紫苏叶，需要把叶子放在手中拍一下，通过撞击可以更好地激发出紫苏叶的香气。

3. 第3步.

   玉子烧切细条，摆盘。买不到玉子烧的话，可以自己煎鸡蛋皮切丝代替

4. 第4步.

   寿司虾和鱼籽拌在一起，挤上美乃滋沙拉酱，装盘。买不到寿司虾的话，可以把基围虾的虾仁切块，用油煎熟代替。

5. 第5步.

   雪蟹肉加入美乃滋沙拉酱，拌匀装盘

6. 第6步.

   牛油果切片，装盘。可以滴一点柠檬汁，防止氧化变黑，或者最后一步再切牛油果也可以

7. 第7步.

   金枪鱼切小丁，用半根小葱（只取葱绿，葱白不要）切葱花，加芝麻，拌匀

8. 第8步.

   拌好的金枪鱼装盘

9. 第9步.

   冷冻鳗鱼切小块，放在烤箱200摄氏度烤10分钟，装盘

10. 第10步.

    三文鱼切片装盘

11. 第11步.

    摆上酱油➕芥末，主菜的部分就完成了！

12. 第12步.

    剩下的食材

13. 第13步.

    多出来的食材可以另用小盘子摆放

14. 第14步.

    寿司海苔用剪刀剪成四方形小片

15. 第15步.

    米饭加入寿司醋和白糖拌匀。如图这样一盘米饭的量需要加1瓷勺寿司醋和1／3瓷勺的糖

16. 第16步.

    华丽丽地上桌！

17. 第17步.

    海胆无需加工，直接吃就可以

18. 第18步.

    拿起一片海苔，铺上一层米饭，放入自己喜欢的内容。三文鱼和牛油果很搭，因为都是软糯清新的口感

19. 第19步.

    把海苔往中间握一下，卷成喇叭型，开吃！

20. 第20步.

    手卷蒲烧鳗鱼寿司，味道像在吃鳗鱼饭

21. 第21步.

    手卷虾➕鱼籽寿司，这个组合是脆生生的口感

22. 第22步.

    手卷蟹肉➕牛油果寿司，味道浓郁而不腻口

23. 第23步.

    手卷海胆➕鱼籽寿司，鲜甜的味道

24. 第24步.

    手卷金枪鱼➕玉子寿司🍣色彩缤纷养眼

25. 第25步.

    想吃什么卷什么，随你喜欢！谢谢大家支持