南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能，经常食用，对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多，做西点也非常合用哦。
黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松
南瓜蒸熟后放凉压成泥状，然后加入南瓜泥
将南瓜泥和黄油充分搅拌至拌均
筛入低粉、玉米淀粉、盐
翻拌成均匀的面团
取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团，用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球
用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路，纹路要深，烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块，放在南瓜饼干中央，稍微按压，作为南瓜蒂
165度下层烘焙，15分钟左右，饼干底色变黄即可
1、这款饼干放凉后会比较软，是正常的。
2、简单易做，任何一种南瓜都可以，不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面，我用的是普通的长南瓜，本身不是很甜。
3、南瓜泥如果过筛会更加细腻，表面不容易有南瓜丝状。