有家鲜厨房：海参松露拌饭

有家鲜厨房：海参松露拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   将虾仁改刀，加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌制

2. 第2步.

   海参切块，黑松露切末

3. 第3步.

   把鸡汤和黑松露末放锅里烧开，放入盐和蚝油调味并勾薄芡，

4. 第4步.

   调制黑松露汁待用

5. 第5步.

   热锅下油，5成热时，倒入虾仁鸡蛋液，在油锅里滑熟，盛出待用

6. 第6步.

   倒入三个鸡蛋，加入食盐，顺时针挑散

7. 第7步.

   将鸡蛋液倒入米饭中，混合均匀

8. 第8步.

   热锅下油，炒制黄金米饭

9. 第9步.

   炒制好的黄金米饭，盛入烧烫的石锅中。

10. 第10步.

    热锅下油，先放入香菇片和青蒜苗节炒香

11. 第11步.

    再倒入炒制好的虾仁，边炒边加入盐调味，出锅盛在石锅炒饭上面

12. 第12步.

    最后配上调制好的黑松露汁上桌