覆盆子酱

覆盆子酱的做法步骤

1. 第1步.

   覆盆子，我们东北叫托盘，也有叫树莓的，老妈给冻好拿来的，这一大块有800克

2. 第2步.

   掰开里面还挺好看，果实清晰

3. 第3步.

   掰成小块放入小奶锅里加热融化，放入砂糖，我放了250克就觉得好甜阿，喜欢甜的可以再多加100克，加入盐

4. 第4步.

   大火熬，不停搅拌，这个过程很虐心，飞溅容易烫伤，请做好保护措施

5. 第5步.

   感觉要冒出来了就转小火，就是不停的在大火小火之间转换

6. 第6步.

   熬到水分蒸发的差不多了，比较粘稠了久可以了

7. 第7步.

   已经可以挂在刮刀上薄薄的一层酱了

8. 第8步.

   完成

9. 第9步.

   玻璃瓶用开水烫一下，擦干水分，装入果酱

10. 第10步.

    配吐司很好

11. 第11步.

    很粘稠了

12. 第12步.

    做了香草牛奶冻配它