砂锅鱼头（张亮版）

砂锅鱼头（张亮版）的做法步骤

1. 第1步.

   生抽蚝油，料酒，鱼露，糖，生粉，腌制

2. 第2步.

   大蒜生姜，葱段，八角爆香，放鱼头，大火，听到噼里啪啦的声音转小火