紫米黑麦淡奶油蜂蜜吐司

紫米黑麦淡奶油蜂蜜吐司的做法步骤

1. 第1步.

   紫米饭我用料理机打碎，取50g，如果你嫌麻烦不打碎也是可以的

2. 第2步.

   除黄油外，所有材料混合揉至可以拉出粗糙的膜，加入黄油继续揉至完全阶段，可以拉出结实的薄膜。蒙上保鲜膜放在温暖的地方发至2-2.5倍大，手指裹面戳面团，戳出的洞不回缩，这样就好了（ o(╥﹏╥)o 忘记拍照了）

3. 第3步.

   发酵好的面团取出排气，称重，分割成3等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   松弛好的面团排气，擀开

5. 第5步.

   翻面，两边向中间对折，擀薄

6. 第6步.

   由上至下卷起，建议不要超过3圈

7. 第7步.

   擀卷好的面团均匀放入吐司盒，37°左右进行二次发酵

8. 第8步.

   发至8-9分满，取出，预热烤箱175°，下层，40分钟

9. 第9步.

   开始慢慢成长的软胖纸，请及时盖上锡纸

10. 第10步.

    取出，晾凉装袋，待完全冷却后切片(´∀｀)σ这吐司有清香哦