奥利奥又发挥了它除了做芝士蛋糕底以外的强大作用啦。好吃又好看，不妨试试。
黄油软化后加入糖粉，手动打蛋器搅打均匀，颜色稍微变浅
加入香草精
分次加入蛋白，快速打发，成为均匀的奶油糊状（手动也可以，多打一会就能成为浓稠细腻的奶油糊状）
筛入低粉、泡打粉及玉米淀粉，用刮刀稍微拌合
奥利奥饼干掰成小块加入，用手抓成均匀的面团
将面团放在保鲜膜上，用手整理成直径约4厘米的圆柱体，保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时
取出切成约1厘米后的圆片，放入铺上锡纸的烤盘内
170度，上下火，中层。25分钟左右
1、奥利奥不要掰的太大，否则面团不容易塑型。
2、剩下的奥利奥夹心可以用来做夹心饼干或者泡芙的内馅。