鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

1. 第1步.

   买一条鲫鱼，当然我买的时候就让摊主把鱼收拾好，回来只要清洗一遍就可以了，洗干净后晾干

2. 第2步.

   凉水放入姜片，葱段，大蒜

3. 第3步.

   这时候切萝卜丝，个人喜欢，萝卜片也可以，切好放入凉水锅中

4. 第4步.

   热油煎鱼，煎至两面金黄色出锅直接倒入汤锅，不要煎过🔥，不然会发苦

5. 第5步.

   再煎两个鸡蛋，就是荷包蛋，煎好直接放入汤锅

6. 第6步.

   大火烧开后倒入料酒，再小🔥炖煮就可以了

7. 第7步.

   煮的时候没放调料，为了保持鱼汤的鲜味，所以出锅后在碗里放盐和白胡椒，自己调试