肉酱烤茄子

肉酱烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   忘记拍步骤了，下次补上。先把材料洗净备用。

2. 第2步.

   先炒肉酱，锅里放油，七分热放入肉末炒肉(肉不要炒太老，出油即可)，出油后放入蒜末煸炒，炒出香味放入豆酱炒，(注意不要炒焦)，放入调味料，放入一勺白水，翻炒几次出锅备用

3. 第3步.

   茄子放在火炭上烤软(没炭可用水煮软)，捞出锅葱中间切一刀，记住不要切断。放上炒好的肉酱，放上葱末，(葱花留一半出锅用)芝麻，可以撒上点辣椒面，放在火上再烤五分钟，入味即可装盘撒上花生末和葱花即可。