朗姆果干椰蓉饼干

朗姆果干椰蓉饼干的做法步骤

1. 第1步.

   先做朗姆葡萄椰蓉面团，将蓝莓干、葡萄干、提子干切碎，浸入朗姆酒中浸泡30分钟以上

2. 第2步.

   黄油（50g）软化后加入细砂糖（50g）搅打均匀后

3. 第3步.

   分2次加入鸡蛋（25g）液搅打均匀

4. 第4步.

   筛入低粉（85g）、可可粉、泡打粉，用刮刀稍微翻拌后

5. 第5步.

   加入沥干后的果干及椰蓉

6. 第6步.

   用手揉匀成团，放入冰箱冷藏1小时

7. 第7步.

   接下来做包边面团。黄油（40g）软化后加入白砂糖（30g）搅打均匀

8. 第8步.

   分次加入鸡蛋液（18g）

9. 第9步.

   搅打使至充分融合

10. 第10步.

    筛入面粉（80g），用手揉成面团，静置半个小时

11. 第11步.

    取出冷藏好的朗姆面团，整形成为一个长方条。然后将包边面团放入保鲜袋擀成长方形。把朗姆面团放在包边面团上，用包边面团把朗姆面团紧紧包住，切去多余边角。放入冰箱冷冻1小时以上，取出切成0.5厘米的薄片。

12. 第12步.

    摆入烤盘，180度，上下火，15分钟左右