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手擀面 Handmade Noodles
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菜小厨啊
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手擀面 Handmade Noodles的做法说明
加了鸡蛋更筋道,不加也可以,擀面切面撒淀粉防粘。擀面尽量薄些,吃不完冰箱冷冻保存。
手擀面 Handmade Noodles的食材和调料
面粉
250g+盐2g
鸡蛋
1个+冷
水
(两种共150g)
揉到光滑
盖上保鲜膜醒30分钟
擀开成大薄片,撒
淀粉
(非
面粉
)防粘
折叠起来,砧板上切成想要的宽度
手擀面 Handmade Noodles的做法步骤
第1步.
1
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