猫爪饼干【猫奴必备良品】

猫爪饼干【猫奴必备良品】的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色变浅体积变大

2. 第2步.

   分4-5次加入蛋液，每次加入后要充分搅打均匀再加下一次

3. 第3步.

   筛入100克低筋面粉和泡打粉

4. 第4步.

   用手混合均匀成一个稍硬的面团

5. 第5步.

   取面团的1/3放入另外一个容器

6. 第6步.

   筛入可可粉，揉成可可面团

7. 第7步.

   将剩下30克低筋面粉筛入另外2/3面团里，缓慢加入，揉成和可可面团软硬度差不多的面团

8. 第8步.

   先将白色面团取出1/3，剩下2/3再平均分成三份。可可面团也照此比例分成4份

9. 第9步.

   将分好的4份白色面团揉圆然后按扁成0.3CM的小圆片。将分好的4份可可面团揉成小长条，长度要与面片的直径匹配。大面片搭配较粗的可可面条，小面片搭配3个细的可可面条

10. 第10步.

    用面片将可可条卷起，再用手轻搓并整型，使面片将可可条完整卷好。将三个细条并在一起，粘再较粗的面条上，并稍稍按压，使4个面条卷紧实地贴在一起

11. 第11步.

    用刀将造型好的面条切成0.5CM厚的片，预热160度，中层20分钟左右