烤鱼（烤箱版）

烤鱼（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是罗飞，没那么多小碎刺，把鱼分两半，尽量吧姜片和葱花中间夹起来，把盐均匀的抹匀，放入生抽、料酒、胡椒粉进行腌制一般两个小时就行了（我是中午吃完饭就腌上了大概4个多小时）

2. 第2步.

   烤盘上铺好锡纸，把腌好的鱼平铺在烤盘上放入烤箱200度烤35分钟

3. 第3步.

   这时候开始准备配菜，等烤箱时间还剩10分钟左右开始炒，锅内放入橄榄油，油热之后爆香花椒，把花椒捞出，先放入不爱熟的菜翻炒之后再放入爱熟的，可以放点花生或者腰果，喜欢软的可以多炒会喜欢半生半熟的可以炒两下就出锅

4. 第4步.

   把炒好的配菜放入烤鱼的的烤盘里 把鱼盖上，炒菜的菜汤也要浇上去，再放入烤箱继续烤10分钟

5. 第5步.

   出锅之后撒上香菜就可以开吃啦