山药营养丰富，是典型的药食同源食材，能够降血糖、健脾胃；蓝莓被誉为“黄金浆果”，含有超高的花青素，是美容养颜的佳品。7月份蓝莓丰收的时候，冻了一些，想吃蓝莓酱时自己做点，不含防腐剂和甜蜜素，更加健康。蓝莓山药，有名的甜品，深受众多女生的喜欢，做法简单，自己想做成什么样的就做成什么样的。
冻蓝莓常温解冻
越南手工熬制的棕糖
锅中放入少量的水，将棕糖放进去小火熬化
熬成这样的棕糖水
将蓝莓放入继续熬，边熬边碾压，将蓝莓压碎，保持小火。
熬好后的蓝莓酱，不像买的那样的很细腻的蓝莓酱，带有果肉的呦。
细细的铁棍山药洗干净
放锅里蒸熟后取出放凉
剥皮后放进食品袋里用擀面杖碾压成泥
将牛奶一点一点的加入到山药泥中，搅拌均匀放入盘中
将做好的蓝莓酱淋到山药泥上面就可以吃啦
1、山药最好选细细的、须子特别多的铁棍山药，这样的山药口感绵软；
2、可以用冰糖代替棕。