圣诞雪人饼干

圣诞雪人饼干的做法步骤

1. 第1步.

   作为理科生 第一件事就是画了个草图，计算各部分面积，以计算各部分面团重量比例

2. 第2步.

   因为地处热带，所以室温软化黄油，把糖霜分三次放入打发

3. 第3步.

   打至发白加入蛋液搅拌

4. 第4步.

   筛入低粉和杏仁粉用打蛋器搅拌

5. 第5步.

   成面团加保鲜膜放冰箱冷藏十分钟

6. 第6步.

   重点来了，取出的面团，称一下重量，然后分别乘以上图比例，得出各部分颜色重量； 加入绿茶粉和红色素到分好的面团里搅拌均匀；再分各部位重量

7. 第7步.

   白色搓成长条，身体那个在三分一位置切下一道沟一会放围巾；放冰箱冷藏

8. 第8步.

   红色面团分好重量后捏出三角柱和两条一宽一窄长条等围巾部件，放冰箱冷藏

9. 第9步.

   抹茶面团碾平，切出长条可以用以填补凹陷

10. 第10步.

    把冷藏好的白色和红色面团组装成雪人，如果变软了再冷藏

11. 第11步.

    把抹茶面条和面皮填充包裹雪人，压紧实后放冰箱冷藏（手太油没有拍照）

12. 第12步.

    取出后切成0.5cm厚的薄片，放烤箱纸上； 软化一点后调整造型，因为之前包裹没有压好会歪掉； 用叉子尖把芝麻压上做眼睛，嘴巴和纽扣； 把烤盘放冰箱冷藏10分钟； 同时175度预热烤箱10分钟

13. 第13步.

    盖上锡纸烤20分钟，出炉放凉；放凉了就密封保存

14. 第14步.

    和杯缘子拍个照，准备分装给同事做礼物了