轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白与蛋黄分离，在蛋黄中加入酸奶，奶酪和淡奶油，用料理机打至完全融化

2. 第2步.

   在蛋白中加入几滴柠檬汁，将细砂糖分三次倒入蛋白中，打发

3. 第3步.

   将面粉过筛，上下翻拌至蛋黄液中，而后将蛋黄液与打发的蛋白液混合

4. 第4步.

   装模，将火温调至170度，烤60分钟，注意！轻乳酪蛋糕是蒸熟的，要在蛋糕模具下放置烤盘，烤盘中置水。

5. 第5步.

   出炉啦

6. 第6步.

   冷却脱模。

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   成品