鸡翅划刀用料酒(少许) 胡椒粉 咖喱粉 腌制
咖喱块加适量料酒(或是椰汁)隔水加热融化后离火,加入蜂蜜 酱油 咖喱粉 胡椒粉 胡椒粒 红辣椒圈 蒜片,放入鸡翅腌制帮小时以上(放到冰箱保鲜层)
锡纸铺在烤盘上,刷少许油 用菠萝芯 洋葱碎 红辣椒圈 胡椒粒 咖喱粉 姜丝 蒜片,铺在锡纸上
取出鸡翅放在铺好的烤盘上(剩余酱汁刷在鸡翅上) 洒胡椒粒,咖喱粉,糖,盐(少许) 挤上柠檬汁,放入锅中烤十分钟翻面 双面烤致脆皮金黄即可
调料量根据个人口味增减
菠萝和柠檬更清香 赠甜酸,水果香气好过香料