地瓜挂浆

地瓜挂浆的做法步骤

1. 第1步.

   先将油热至7成热，将切好的地瓜块倒入

2. 第2步.

   中小火将地瓜炸至金黄，地瓜块的边角微硬时捞出，锅里油留少许晾凉

3. 第3步.

   油晾凉后，重新开小火，倒入白糖，不断慢慢翻炒～直至变成糖浆，在糖浆变成深褐色前，将炸好的地瓜倒入，裹上～完成