🌶️辣椒炒平菇

🌶️辣椒炒平菇的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒3根，洗净切段。 葱、切小段，姜切片，用于提味。 蒜1瓣，切片备用。

2. 第2步.

   平菇洗净，撕成小块备用。

3. 第3步.

   锅烧热后加少许油，待油热了（用手在锅上试探会有热的感觉）之后，倒入准备好的葱、姜、蒜，翻炒出香味。 ⚠️大火爆香，这个过程很快，接着就要加平菇。

4. 第4步.

   加入平菇之后，大火翻炒三分钟，此时平菇会略微出水。

5. 第5步.

   加入青椒翻炒一分钟，之后加入酱油、鸡精。

6. 第6步.

   继续大火翻炒两分钟，有能力的可以掂个勺。 ⚠️没能力的不要轻易尝试😣，像猫先生就倒出去好多菜。

7. 第7步.

   翻炒之后会看到辣椒和平菇都变软了，这时候加入少许盐、醋就可以出锅了。