潮汕肉卷

潮汕肉卷的做法
24人浏览0人收藏
收藏

潮汕肉卷的做法说明

潮汕肉卷,又名“百搭肉卷”,怎么搭配菜都可以,制作流程简单,比包饺子更省事。人们用的馅料花样繁多,爱吃鱼的人喜欢用鱼肉,爱吃素的人喜欢用萝卜、香芋做馅,但小编最喜欢的还是用猪肉做馅,配上豆腐皮做包裹,鲜嫩弹牙中带着阵阵的肉香。

潮汕肉卷的食材和调料

猪后腿肉500克
马蹄350克
300克
五香粉适量
适量
适量
鸡蛋3个
豆腐皮3张
地瓜粉200克

潮汕肉卷的做法步骤

  1. 第1步.潮汕肉卷的做法步骤 第1步

    ❥ 猪后腿肉切碎

  2. 第2步.潮汕肉卷的做法步骤 第2步

    ❥ 马蹄切碎

  3. 第3步.潮汕肉卷的做法步骤 第3步

    ❥ 接着将葱切碎,加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好

  4. 第4步.潮汕肉卷的做法步骤 第4步

    ❥ 最后加入地瓜粉,再次搅拌均匀

  5. 第5步.潮汕肉卷的做法步骤 第5步

    ❥ 现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好,加入肉馅

  6. 第6步.潮汕肉卷的做法步骤 第6步

    ❥ 卷成条状,放入蒸笼

  7. 第7步.潮汕肉卷的做法步骤 第7步

    ❥ 在锅内加入水,等水沸腾

  8. 第8步.潮汕肉卷的做法步骤 第8步

    ❥ 水沸腾后放入蒸笼,高火蒸25分钟

  9. 第9步.潮汕肉卷的做法步骤 第9步

    ❥ 最后把它切块就可以吃啦

  10. 第10步.潮汕肉卷的做法步骤 第10步

    ❥ 成品,快点拍照享用吧

  11. 第11步.潮汕肉卷的做法步骤 第11步

    如想查看更多美食教学视频,微信搜索潮音潮人获取

小贴士

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 猪后腿肉三分肥七分瘦的最好
❥ 红葱头买不到可以用青葱代替
❥ 豆腐皮在包肉馅之前先泡一下水
❥ 卷肉时尽量卷结实点,蒸笼要盖上盖子

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页