草莓玫瑰芝士蛋糕

草莓玫瑰芝士蛋糕的做法
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草莓玫瑰芝士蛋糕的做法说明

爱心6寸玫瑰芝士蛋糕,适合表白,送女朋友~

草莓玫瑰芝士蛋糕的食材和调料

鱼胶2片
淡奶油200克
草莓10个
奶油奶酪200克
奥利奥1条
细砂糖50克
黄油60克
玫瑰花适量
酸奶120克

草莓玫瑰芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将奥利奥饼干用擀面杖敲碎,加入温水溶化的黄油

  2. 第2步.

    将奶油奶酪隔水搅拌至顺滑,加入酸奶,酸奶的加入非常重要,会带来很好的口感体验。

  3. 第3步.

    鱼胶片用冷水泡软,温水溶化,加入奶油奶酪中搅拌

  4. 第4步.

    奶油打发至有纹路,吃起来口感比较轻盈

  5. 第5步.草莓玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    将所有材料搅拌,倒入6寸模具,撒上玫瑰花瓣,冷藏过夜

  6. 第6步.草莓玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    完成。成品非常漂亮

  7. 第7步.草莓玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    蛋糕切块,来一壶清茶,美美的下午茶开始了。

小贴士

酸奶的加入非常重要,会给芝士蛋糕带来清新不腻的口感。
不可冷冻过夜,不然水果会坏掉。

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