杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法
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杯子蛋糕的做法说明

轻油型

杯子蛋糕的食材和调料

125克
鸡蛋206克
蛋糕12.5克
黄油125克
(A部分)低粉140克
高粉38克
泡打粉4克

杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油提前融化(烤箱融化即可)

  2. 第2步.

    鸡蛋和糖慢打至糖融化,又慢转快,打至发泡,加入蛋糕油,转快速(变厚变白),转慢速

  3. 第3步.

    低速加入过筛后的A部分,最后加入融化后的黄油(慢慢加),搅拌均匀即可

  4. 第4步.

    装入裱花袋,挤入纸杯中(七分满) 入烤箱上火200下火190,调头烤3分钟 微微上色可调头

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