糖山楂球

糖山楂球的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗净晾干，一定要干，否则不能挂糖

2. 第2步.

   用筷子去核，嫌麻烦可以省去

3. 第3步.

   熬糖，我用的黄冰糖，其实用白冰糖颜色好看些。中火熬煮，注意搅拌

4. 第4步.

   熬到大泡变小泡，细腻均匀，感觉像蜂蜜的浓稠度就可以了，加入一小点白醋或者柠檬汁，搅拌均匀关火。注意不能熬得太稠

5. 第5步.

   将糖汁倒入另一个干净的容器中晾2分钟，倒入山楂开始搅拌，一直不停搅拌

6. 第6步.

   搅拌中会看见糖逐渐冷却发白

7. 第7步.

   搅拌到山楂均匀挂满糖，并且互相不粘连即可

8. 第8步.

   吃不完的可以放冰箱冷冻

9. 第9步.

   试糖的过程中无意间做了个糖葫芦，哈哈哈哈

10. 第10步.

    原来糖葫芦一样很好吃，啦啦啦啦