买了整个榴莲，吃不完了，就拿来做这个榴莲酥，正好家里有手抓饼，没有手抓饼，飞饼，烙饼，都可以哦！
榴莲果肉用勺子压成泥，不用机器打，因为烤的时候打的泥太细，会流出来
手抓饼切成六个扇形，放在油纸上面，将榴莲果肉放在中间，折叠，用叉子把边缘压紧
鸡蛋打散，均匀地刷在手抓饼上面，想要烤出来的颜色呈金黄色，就请将蛋黄蛋白分离，只刷蛋黄
撒上芝麻，有芝麻更香，没有也可以不放
烤箱180°，预热3分钟，把榴莲酥放进烤箱中层，上下火180°，大概15分钟左右就可以了
手抓饼我买的成品的，自带油，不用刷油！
手抓饼刚拿出冰箱太硬，需要常温软化一下哦！
只刷蛋黄，颜色烤出来是金黄色，更好看！
叉子压边的时候压得密一些，免得的时候爆开，果肉流出来！
除了榴莲，还可以做其他水果哦，菠萝更好吃，酸酸甜甜的！