
2g/80ml
茶方:
15.3g 捷荣爵士拼配茶
15.4g 捷荣创实1号茶粉
将上述茶粉混合均匀,用滤网冲 1200ml 水,拉茶6次,然后将茶汤与黑白淡奶以 茶 : 水 = 3 : 1 冲兑,加适当糖即可。
搭配好红茶(立顿、捷荣、金百加、乐满家、香记),放入滤网
a壶水烧开
滤网放入a煮茶,1-2min
滤网拿出,放b壶上,a壶茶倒入滤网,过网流入b,b加热
重复4,b倒入a
拉茶大概3次左右,焗茶
淡奶/牛奶和糖倒入没水的壶,茶倒入奶中
搅拌均匀
茶汤:奶=3:1(水300ml、茶5-8g、淡奶100ml)
鸳鸯奶茶 茶、奶、咖啡各占三分之一