八角麻椒腊味腌肉
八角麻椒腊味腌肉的食材和调料
| 五花肉 (猪) | 600克 |
| 蒜苗 | 1支 |
| 小磨坊八角粒 | 10个 |
| 小磨坊麻辣花椒粒 | 3大匙 |
| 小磨坊粗粒黑胡椒 | 1大匙 |
| 小磨坊香純五香粉 | 1大匙 |
| 粗海盐 | 200克 |
八角麻椒腊味腌肉的做法步骤
- 第1步.
将五花肉切成 3 公分宽之长条状备用。
- 第2步.
蒜苗洗净、切片备用。
- 第3步.
先将所有的香料及盐混合，均匀包覆于猪肉的外表
- 第4步.
用保鲜膜封好，冷藏 24 小时。
- 第5步.
用小火慢煎或是放入烤箱中，烤约 20 分钟即可。
- 第6步.
待凉后，切薄片搭配蒜苗，即可食用。
