西班牙鲣鱼烘蛋

西班牙鲣鱼烘蛋的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热 180 度。

2. 第2步.

   土豆去皮切片, 滚水烫 15 分钟至松软捞起备用。

3. 第3步.

   菠菜洗净切小段、小蕃茄切小块, 培根切粗条备用。

4. 第4步.

   锅内先下小磨坊蒜风味油, 加入培根条, 中火炒至有香味。

5. 第5步.

   加入菠菜拌炒约 30 秒钟后再加入蕃茄块拌炒。

6. 第6步.

   再加入已烫熟的马铃薯片继续拌炒均匀。

7. 第7步.

   最后洒上小磨坊珍青松鲣鱼及盐再次拌炒, 然后将所有材料倒入烤盘 (最适烤盘在食材倒入铺平后厚度至少应有3公分以上 )。

8. 第8步.

   在烤盘里打入两颗蛋 (蛋汁应大约淹过所有食材) 后, 送入烤箱烤至蛋熟约 10 分钟 (上下火180度 )。

9. 第9步.

   若有吉士丝可洒在最上方, 温度上火则请调至 200 度。