台湾樱花虾面线

台湾樱花虾面线的做法
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台湾樱花虾面线的做法说明

周末在家中午想吃什么呢? 来盘清爽的樱花虾面线吧!!
使用小磨坊的葱风味油,就能做出很传统的台湾风味。

台湾樱花虾面线的食材和调料

小磨坊风味油2大匙
米酒1大匙
1大匙
樱花1两
手工面线6两
木耳1片
2根
白菜6两
香菇2朵

台湾樱花虾面线的做法步骤

  1. 第1步.

    将木耳及香菇洗净切丝、小白菜及葱洗净切段备用

  2. 第2步.

    面线先川烫过备用

  3. 第3步.

    锅中加入葱风味油将红葱头、葱、肉丝、樱花虾、香菇炒香备用

  4. 第4步.

    锅内放一大瓢的水,再将面线、红萝卜、小白菜加入煮开待汁收干即可

小贴士

1.川烫面线的水要多一点
2.运用葱风味油取代红葱头炒香材料,除了节省以往需爆香红葱头的工序外,也提升整体的香气与风味

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