石锅拌饭

石锅拌饭的做法
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石锅拌饭的做法说明

好怀念在哈尔滨上学的时候,天天去食堂吃石锅拌饭,才8块钱

石锅拌饭的食材和调料

米饭1碗
菠菜少许
胡萝卜少许
金针菇少许
鸡蛋1个
黄豆芽少许
香菇2朵
麻油1勺
白菜适量(必不可少)

石锅拌饭的做法步骤

  1. 第1步.

    各种蔬菜(你喜欢吃的蔬菜都可以,不一定按我的来),切丝,下开水锅里煮熟

  2. 第2步.

    石锅里面全部涂上食用油(菜籽油、葵花油、花生油、芝麻油等都可以),一定要涂满!

  3. 第3步.

    米饭(剩的或者刚刚煲好的都可以)弄散,粒粒均匀,不能是一坨一坨的。倒入石锅,铺匀。然后米饭上面摆放煮熟的蔬菜,石锅上灶,小火,两三分钟,喜欢锅巴多点的就多煮会,不喜欢锅巴的就少煮会。♥如果喜欢吃半生的鸡蛋,摆放蔬菜时就注意在米饭中间留出空间,开火一分钟后打入鸡蛋。♥如果喜欢吃全熟的煎蛋,那么就另起炉灶煎蛋,然后放在石锅里。

  4. 第4步.石锅拌饭的做法步骤 第4步

    煮好后,加入辣白菜,拌匀开吃!哈哈😄

小贴士

一定要有辣白菜,要买东北那边的,和韩国的辣白菜口味差不多。南方的辣白菜味道不正宗。淘宝买即可,为了避免广告,需要的话可以私聊我发店家链接

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