奶油焦糖咖啡曲奇

奶油焦糖咖啡曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后加入糖粉及盐，搅打均匀

2. 第2步.

   分次加入全蛋液，每次都搅打均匀

3. 第3步.

   至颜色变浅，体积轻盈，呈羽毛状

4. 第4步.

   用1小勺热水融化咖啡粉，将咖啡液倒入黄油糊中，继续搅打均匀

5. 第5步.

   加入香草精，再次搅打均匀

6. 第6步.

   筛入低粉及杏仁粉

7. 第7步.

   用刮刀切拌均匀

8. 第8步.

   把面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤成空心的圆形。将大杏仁片稍按碎后加入焦糖奶油酱中搅拌均匀，成为内馅

9. 第9步.

   把内馅均匀的填入每个曲奇的空心处，180度，中层，烘烤15分钟左右