美味时蔬,简单好做
荷兰豆焯水备用,焯水时假如适量盐,荷兰豆保持绿色。焯水后立即放到冷水中。
切好葱姜蒜备用
油热后,加入葱姜爆香
荷兰豆快熟后,加入蒜末炒香,以及各种调味料。
出锅完毕
注意火候,太大了容易糊。焯水别焯太久,荷兰豆会失去脆爽口感。