油泼辣子莴笋皮

油泼辣子莴笋皮的做法步骤

1. 第1步.

   淘米水泡20分钟

2. 第2步.

   刮掉皮上脏东西后过水3分钟

3. 第3步.

   切碎，（我刀功不好）

4. 第4步.

   生姜大蒜切碎（锅里放油烧辣）放入生姜大蒜末，倒入莴笋皮翻炒两分钟，放盐，花椒粉，一点点陈醋，油泼辣子，翻炒均匀出锅

5. 第5步.

   辣脆辣脆带点酸，（不喜欢麻和酸可以不放花椒和陈醋）