南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切成丁，微波炉干蒸南瓜10分钟，要盖上盖子蒸

2. 第2步.

   酵母粉放入150克温水中搅拌，静止五分钟。

3. 第3步.

   将蒸好的南瓜搅拌成泥，加入面粉中，然后把静止过的酵母水边搅拌边倒入面粉。

4. 第4步.

   加入剩余的70克温水。

5. 第5步.

   揉面10分钟。等面团光滑后，静止与容器中，盖上盖子，发酵至两倍大，此过程夏天约1小时，冬天约2小时。

6. 第6步.

   将发酵好的面团再揉面5分钟，把面团内的空气完全挤出。

7. 第7步.

   把揉好的面团分成两份，一份留在容器中，一份放在案板上揉成长条，揉面前案板上要撒上面粉，把长条面团切成6等份，每份揉成一个馒头，同理揉另一份面团。

8. 第8步.

   蒸锅内加入冷水，将馒头放置于蒸锅上静止20分钟。

9. 第9步.

   大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。

10. 第10步.

    南瓜馒头可以出锅啦！

11. 第11步.

    香喷喷的黄金南瓜馒头！