辣味花生酱蔬菜炒饭

辣味花生酱蔬菜炒饭的做法
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辣味花生酱蔬菜炒饭的食材和调料

花生3~4大勺
一小块
2瓣(不吃可不加)
泰式辣椒2~3勺
青柠1~2茶匙
酱油2茶匙
卡宴辣椒1/4勺
香菜2大勺
一小勺
芝麻1/2勺
椰奶1/4杯
2勺
紫洋1/2个
2瓣(不吃可不加)
豆腐200g
米饭300g
卷心菜100g
胡萝卜100g
适量

辣味花生酱蔬菜炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    将酱料部分的所有材料混合均匀,特别是花生酱要搅拌顺滑,不要有结块( 可以先用水稀释花生酱,等酱料化开以后,再加别的料)

  2. 第2步.

    取平底锅,起油锅,开中大火,油热了以后加洋葱和盐,炒2~3分钟,炒至洋葱变软

  3. 第3步.

    加蒜末,胡萝卜丝,红辣椒丝,翻炒2分钟

  4. 第4步.

    加入豆腐和卷心菜,翻炒2分钟

  5. 第5步.

    加入花生酱汁,混合均匀,调小火力,加热至酱汁开始咕嘟咕嘟冒泡

  6. 第6步.

    加米饭,混合均匀,尝尝味道,不够的话,加入适量的盐和红辣椒丝,卡宴辣椒粉

  7. 第7步.

    出锅前可以根据自己的口味再加一些青柠汁,最后撒上香菜就可以了

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