韩式泡菜（辣白菜）

韩式泡菜（辣白菜）的做法步骤

1. 第1步.

   白菜切两半，从白菜根部切一半，然后拉分成两半

2. 第2步.

   用流水冲洗白菜，使白菜叶之间分开。

3. 第3步.

   将腌渍盐撒到每一层白菜叶上

4. 第4步.

   把所有的白菜用腌渍盐撒过后，扣过来放置。这里盆里一定要有水，这样腌得快！

5. 第5步.

   小葱切5cm葱段

6. 第6步.

   洋葱切丝

7. 第7步.

   萝卜切丝后和洋葱丝一起用鱼露腌渍。

8. 第8步.

   放虾酱，姜末

9. 第9步.

   梨、蒜用料理机打碎

10. 第10步.

    放打碎的梨蒜泥，加入味精、青梅汁

11. 第11步.

    放辣椒粉和葱段，搅拌均匀

12. 第12步.

    白菜腌渍6小时左右，冲洗一遍后控干水分。之后用做好的酱料涂抹于白菜叶之间。

13. 第13步.

    装箱后，室温放置一晚，然后放入冷藏食用。