南瓜包

南瓜包的做法步骤

1. 第1步.

   凉水下锅煮，一定要多放水，大概煮了半个小时左右，个人觉得红小豆比较香，比买的豆沙好吃

2. 第2步.

   煮红豆的同时，处理南瓜，因为皮有些硬，处理起来比较费劲，网上有说在开水里煮一下比较好去皮，但是我感觉把握不好火候，还是自己动手吧！先切成一半，然后再切三份，这样好去皮，蒸10分钟左右，捞出控水放凉

3. 第3步.

   因为工具有限，直接用饭勺压的，白糖看个人口味，吃不吃都要放点糖要不然是真的没啥味，弄好之后，红小豆差不多出锅了，也是先控水然后放凉捣碎，别忘记加白砂糖！

4. 第4步.

   处理完红豆和南瓜就开始和面，糯米粉和面粉我是按照2：1的比例放的，然后放白砂糖搅拌，倒入捣碎的南瓜开始和，期间不要加水！

5. 第5步.

   之后弄成剂子，也可以用刀切，我是直接挤的

6. 第6步.

   像包包子一样

7. 第7步.

   我是逆时针捏的，想办法捏到一起不让它露馅就行了！然后双手搓团，弄成圆形

8. 第8步.

   之后用牙签压出花形，压十字花，然后在压个叉就对了，可以用点力，不然蒸出来的南瓜包就变成……

9. 第9步.

   蒸的时候分开放，对了压好之后要再用牙签处理一下形状，不然很容易是扁的，中间放的枸杞装饰，蒸的时候要开水下锅，屉布上边抹点油防止粘住，10分钟左右就行

10. 第10步.

    热的时候吃，凉的你会发现好硬还很粘，个人感觉配着冬瓜汤会更好吃！