传统月饼

传统月饼的做法步骤

1. 第1步.

   转化糖浆，枧水，油，拌匀，加入中粉

2. 第2步.

   静止两小时

3. 第3步.

   蛋黄洒小许白酒，180度烤8分钟

4. 第4步.

   50克模，皮3:7馅，皮15，馅35g。包好

5. 第5步.

   200度烤5分钟定型，薄蛋黄水，再烤15分钟。