蒸鲤鱼

蒸鲤鱼的做法

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蒸鲤鱼的做法说明

鱼大锅小，只能掐头去尾

蒸鲤鱼的食材和调料

鲤鱼	条
葱	根
料酒	勺
姜	片
醋	勺
花椒	粒
蒜	瓣
生抽	勺
老抽	勺
盐	克

蒸鲤鱼的做法步骤

第1步.
1 鲤鱼表面改刀，撒盐，肚中放葱姜八角上锅蒸。 2 起锅热油，干辣椒葱姜炒，加酱油等调味 3 将蒸好的鱼取出去掉葱姜，淋上底鹵（担心汤汁较多，将蒸鱼汤汁倒掉少许）

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