香葱油爆虾

香葱油爆虾的做法
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香葱油爆虾的做法说明

乾隆在《潮州府志》说潮汕人:“所食大半取于海族,故蚝生、鱼生、虾生之类,辄为至味。”可见在潮汕地区,虾是人们日常多为主要的食材之一。

吃虾,最中意的烹法是油爆或者清蒸了;现在就让小编教一下大家关于油爆的做法吧:香葱油爆虾

香葱油爆虾的食材和调料

300克
8瓣
适量
生抽适量
2根

香葱油爆虾的做法步骤

  1. 第1步.香葱油爆虾的做法步骤 第1步

    ❥ 将虾清洗干净,剪掉虾头和虾须,放置盘中,待用

  2. 第2步.香葱油爆虾的做法步骤 第2步

    ❥ 将蒜瓣剥皮,并切成片,放置盘中,待用

  3. 第3步.香葱油爆虾的做法步骤 第3步

    ❥ 将葱洗干净,切成一小段一小段,放置盘中,待用

  4. 第4步.香葱油爆虾的做法步骤 第4步

    ❥ 接着,热锅,倒入适量的油,倒入蒜瓣,爆炒

  5. 第5步.香葱油爆虾的做法步骤 第5步

    ❥ 待蒜瓣颜色变化时,便可倒入虾,再放入适量的盐,翻炒均匀,盖上锅盖焖3分钟

  6. 第6步.香葱油爆虾的做法步骤 第6步

    ❥ 3分钟后,拿掉锅盖,洒下葱花,再翻炒均匀

  7. 第7步.香葱油爆虾的做法步骤 第7步

    ❥ 然后,倒入适量的生抽,翻炒均匀

  8. 第8步.香葱油爆虾的做法步骤 第8步

    ❥ 最后,成品完成,看后是不是口水直流了呢?赶紧动手做一盘试试吧

  9. 第9步.香葱油爆虾的做法步骤 第9步

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小贴士

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 虾营养丰富,富含磷、钙,且易消化
❥ 爆虾时,要控制好油温

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