豌豆胡萝卜炒鸡丁

豌豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丁，豌豆剥好，焯水

2. 第2步.

   鸡胸肉切小丁，放盐，胡椒粉，淀粉，少许油腌一下，这么做是为了让鸡肉嫩一些

3. 第3步.

   锅内放少许油，先放腌好的鸡丁滑散，炒至鸡丁变色，放一勺料酒，然后放生抽煸炒出香味，放入焯好水胡萝卜豌豆，炒一分钟，尝一下咸淡，盐不够再加点，撒少许鸡精，关火，装盘。