酸奶冻芝士

酸奶冻芝士的做法
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酸奶冻芝士的食材和调料

1:奶油奶酪100克
2:无酸奶90克
3:淡奶油50克
4:牛奶25克
25克
5:鸡蛋25克
6:吉利丁片7克
7:柠檬汁7.5克
8:淡奶油95克
9:饼干60克
黄油20克

酸奶冻芝士的做法步骤

  1. 第1步.

    1隔热水搅至顺滑(温度不宜过高),分次加入2,加入3搅匀

  2. 第2步.

    4搅拌融化,加入步骤1中搅匀,加入5搅匀

  3. 第3步.

    6提前泡软,加入搅至融化,加入7搅匀,降温到35度上下

  4. 第4步.

    8打发湿性,滴落不消失状态,加入即可

  5. 第5步.

    饼干碎和黄油(融化)压实在模具中 面糊倒入模具中,冷冻即可

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