莲藕羊肉河豚干汤

莲藕羊肉河豚干汤的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆浸泡两小时； 沙参，玉竹，红枣，陈皮洗净备用；

2. 第2步.

   河豚干用火烤至略焦将香味逼出；

3. 第3步.

   烤好的河豚干泡洗干净之后剪块；

4. 第4步.

   羊肉洗净加两片南姜烧开后沥干备用；

5. 第5步.

   莲藕洗净去皮切块；

6. 第6步.

   将备好的所有材料一起下锅； 加入料酒少许；

7. 第7步.

   大火烧开后转小火煮（时间可自己把握，喜欢吃烂的可煮久一点，我是用高压锅，转小火煮10分钟即可。）； 开锅后加少许盐，味精调味； 羊肉河豚干汤就出锅啦； 放到电火锅里当汤底，一边喝汤吃肉，吃完再烫别的菜吃，在湿寒的冬日简直是享受！ 另外，买羊肉都会配蘸料，加上那个就是超级美味啦！