碌鹅

碌鹅的做法步骤

1. 第1步.

   鹅肚子一勺盐抹，一勺酱油抹鹅全身

2. 第2步.

   煎到鹅身金黄，半碗米酒先放，再放酱油把鹅左右碌上色，放水焖焗十分钟翻向，每十分钟翻一次，40分钟停火焖一会

3. 第3步.

   全鹅

4. 第4步.

   柴火碌鹅

5. 第5步.

   翻向

6. 第6步.

   金黄色碌鹅

7. 第7步.

   砍块

8. 第8步.

   蒜剁碎

9. 第9步.

   慢火爆香倒入碌鹅的汁，就成了香香的味汁了

10. 第10步.

    就是这样吃