四川豆芽

四川豆芽的做法
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四川豆芽的做法说明

运用葱油搭配花椒粉、辣椒粉做出的酱汁除了葱香味浓厚又带点麻辣的口感 ! 非常适合搭配在夏天凉拌菜式。

四川豆芽的食材和调料

豆芽6两
芹菜1根
红萝卜1条
小磨坊风味油1/2碗
小磨坊花椒粉1/2汤匙
小磨坊辣椒1汤匙
少许

四川豆芽的做法步骤

  1. 第1步.

    将豆芽头去掉

  2. 第2步.

    芹菜先烫过冰镇后切丝

  3. 第3步.

    红萝卜切片川烫冰镇切丝

  4. 第4步.

    全部材料拧干备用

  5. 第5步.

    将葱风味油加热 (微热) 后加入花椒粉、辣椒粉、盐成为酱汁待冷却备用。

  6. 第6步.

    摆盘后淋上酱汁即可。

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