懒人版繁花绿豆糕

懒人版繁花绿豆糕的做法
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懒人版繁花绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆 400
细砂糖 100
黄油 227
食用油200克
食用色素少许
蜜豆少许

懒人版繁花绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.懒人版繁花绿豆糕的做法步骤 第1步

    购买好的去皮绿豆用水浸泡一晚上,第二天直接上锅蒸,我是中小火,1小时左右。 时间快到的时候可以捡一颗豆子吃一下,如果粉粉的就说明蒸好了,硬的话就继续蒸

  2. 第2步.懒人版繁花绿豆糕的做法步骤 第2步

    过筛!豆子趁热过筛!很重要!筛过的豆粉会很细腻! 我的筛子孔买小了,手差点断掉,你们可以买2mm左右的

  3. 第3步.懒人版繁花绿豆糕的做法步骤 第3步

    筛好的就是这样

  4. 第4步.懒人版繁花绿豆糕的做法步骤 第4步

    不好意思少了一步炒的图片,大家yy一下。 黄油放在锅里融化,加上食用油搅拌,倒入筛好的豆粉,全程小火,搅拌翻炒,变成面团的样子,出锅放凉

  5. 第5步.

    取出三四团小面团,加上一两滴色素,揉均匀

  6. 第6步.

    用模具压花,喜欢吃红豆馅的还可以在面团里放一些蜜豆

  7. 第7步.懒人版繁花绿豆糕的做法步骤 第7步

    可以吃了!

小贴士

1、我炒面团的时候家里只有橄榄油,我差点齁死,你们还是用玉米油?反正自己爱吃哪种油就加哪种
2、要大胆放黄油和油,不然成不了面团,会很干,口感不好
3、我不爱吃甜食,所以糖放的比较少,你们可以根据自己口味加糖

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