原味奶油蛋糕卷

原味奶油蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离，五个蛋黄，玉米油，牛奶混合拌匀

2. 第2步.

   筛入低筋粉，用打蛋器拌匀

3. 第3步.

   打发蛋清至可以拉出小弯钩，过程中三次放入细砂糖

4. 第4步.

   把三分之一蛋白霜放入蛋黄液中，刮刀拌匀，动作快

5. 第5步.

   拌好的蛋糊倒入三分之二的蛋白霜中，快速拌匀

6. 第6步.

   把蛋糊倒入烤盘中，烤盘下垫油纸，蛋糊弄平

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，180度中层烤13分钟

8. 第8步.

   拿出烤盘，从桌子15公分高处扔下，震出空气，把蛋糕倒扣到烤架上，撕掉油纸

9. 第9步.

   250克雀巢奶油加入25克细砂糖打发至奶油不能流动

10. 第10步.

    把奶油涂抹在蛋糕上，用油纸卷起来，拿掉油纸，蛋糕卷上挤上奶油，放上喜欢的水果